姑姑寄回来的天目笋干，杭州特产～听说是年货之一噢～今天试着做做，味道居然还不错～一部分做了凉拌笋干丝，一部分做了笋干炒肉片～剩下的来蒸个酱鸭吧～缓解了酱鸭的咸味，多了些清香，笋干丝也吸收了酱鸭的香味～
笋干泡一夜～确保不要太咸～
把泡好的笋干撕成较细的条或丝，铺在盘子里～
把酱鸭放到铺好的笋干丝上，上锅蒸大约20-30分钟～
出锅啦，拍个美美的照片～嘻嘻～来吃！
