红烧排骨(零失误版)

红烧排骨(零失误版)的做法
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红烧排骨(零失误版)的做法说明

精小排炒糖色~软糯的山药配豆皮!这锅排骨炖的真是入味啊!红烧排骨才是我的手下的头牌菜!百吃不厌!而且零失误!所以小女子献丑分享给大家!

红烧排骨(零失误版)的食材和调料

排骨500克
山药或者土豆(配菜自己喜欢吃什么都行)
、干辣椒
3-4汤匙(一般家里吃饭的小勺子)
生抽、料酒、五香粉

红烧排骨(零失误版)的做法步骤

  1. 第1步.红烧排骨(零失误版)的做法步骤 第1步

    生排骨洗净绰水打去浮沫,(绰水时锅里放葱段,姜片)捞出排骨!(煮排骨的水只打浮沫不要倒掉哦!等下有用)

  2. 第2步.红烧排骨(零失误版)的做法步骤 第2步

    锅里放油小火,油稍有温度时放入白糖用铲子慢慢炒化!等糖全部化了放入排骨翻炒上糖色

  3. 第3步.红烧排骨(零失误版)的做法步骤 第3步

    排骨均匀上糖色后放入葱段、姜片、干辣椒翻炒,倒入料酒、生抽继续翻炒.

  4. 第4步.红烧排骨(零失误版)的做法步骤 第4步

    翻炒一会儿后倒入刚才猪排骨的那锅汤莫过排骨,这个时候开煮吧!大火煮开转小火!慢慢炖!

  5. 第5步.红烧排骨(零失误版)的做法步骤 第5步

    差不多排骨软了就可以加入配料!加盐,五香粉调味。(我喜欢用土豆煮出来软糯糯的很好吃)如果此时水不多了还可以在加些水!大概15分钟土豆就软了!土豆软了就可以出锅啦~

小贴士

这是一款零失误红烧排骨!喜欢的试试看哦~

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