第一步是把猪蹄切好，然后凉水下锅煮十五分钟，拿出来用凉水冲洗一下。再一次凉水下锅煮十分钟，在凉水冲洗干净。热锅凉油小火放大料，出香味放入大块姜片、大葱段、拍好的蒜瓣，炒香！放入几个麻椒、几个干红辣椒，加入猪蹄翻炒五分钟，倒入蜂蜜看自己口味放多少，然后翻炒。接着倒入酱油、老抽，翻炒上色后倒入一瓶半啤酒在加些水进去！煮开后放入花椒面、鸡精、盐、五香粉，小火炖两个小时，出锅后撒入新鲜葱花，出锅啦！贝香啊[坏笑][坏笑][坏笑]
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