大盘鸡拌面

大盘鸡拌面的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，尖椒洗净切块，洋葱也切成小块（图片忘记拍了）。

2. 第2步.

   鸡块放入凉水中煮开，焯水洗去血沫。

3. 第3步.

   土豆去皮切块。

4. 第4步.

   炒锅放油，下入冰糖小火慢慢炒，到冰糖融化出现小泡泡后，放入鸡块，来回翻炒。

5. 第5步.

   加入所有调料继续翻炒出香味。

6. 第6步.

   下入土豆块和洋葱翻炒均匀。

7. 第7步.

   加水，烧开后慢火炖至土豆和鸡肉酥烂。

8. 第8步.

   大火稍微收汁，不要收干，因为要保留一些汤汁拌面，出锅前下入尖椒翻炒均匀即可。

9. 第9步.

   将煮好的面条放在盘底，把大盘鸡连汤带菜浇上去，搅拌一下开吃。