蚝油炒饭

蚝油炒饭的做法
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蚝油炒饭的做法说明

蚝油鲜鲜的。手头没有其他炒饭食材也能好吃。

蚝油炒饭的食材和调料

米饭500g
蚝油一汤匙

蚝油炒饭的做法步骤

  1. 第1步.

    锅中滑点花生油。防止米饭粘锅

  2. 第2步.

    隔夜米饭500g,下锅中火翻炒2〜3min,至手感酥滑

  3. 第3步.

    转小火,加少许盐,准备的蚝油全部入锅,翻炒1min至蚝油颜色和米饭混合均匀

  4. 第4步.蚝油炒饭的做法步骤 第4步

    出锅!

小贴士

米饭不要一坨下锅,锅铲分数次少量下锅,每次用锅铲在锅底压平,就不会出现一部分米饭黑黑糊糊的,另一部分还很生冷

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