小倩

小倩的做法步骤

1. 第1步.

   将芝士和黄油隔水融化 用打蛋器打发均匀

2. 第2步.

   再加入牛奶搅匀待用

3. 第3步.

   蛋白加入几滴柠檬汁 用打蛋器打发

4. 第4步.

   蛋黄用打蛋器低速打一下 5秒 打散即可

5. 第5步.

   低粉过筛 将蛋黄分次倒入搅拌好的芝士黄油液里 放入白糖 搅匀

6. 第6步.

   接着将打发好的蛋白分三次倒入搅匀 倒入模具里

7. 第7步.

   8寸蛋糕模 底上裹上保鲜膜 模里铺一张8寸蛋糕纸 边上也要围一层蛋糕纸 烤盘加入3cm左右水 把蛋糕模放上

8. 第8步.

   温度150度烤20分钟后再调到140度烤40分钟即可

9. 第9步.

   分块