花旗参乌鸡汤清香又回甘，花旗参具有清热解毒，补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的功效。
1.乌鸡洗净斩件；翅膀和腿切斩开；整个鸡斩开2边就好，不用再切；烧开水把乌鸡里面的浮沫去掉；汤更鲜。
2.与其他材料一起入锅加水；盖上1个小时加盐就好了。
1.乌鸡焯水的去了浮沫；次样汤更鲜美。
