意式番茄肉酱面

意式番茄肉酱面的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱切末，番茄去皮切小块，蒜切碎。

2. 第2步.

   肉馅可以用料酒、淀粉、盐少许来腌制，也可以不腌制。

3. 第3步.

   橄榄油或者黄油起锅，蒜末爆香。 下洋葱末，炒出香味。 下肉馅，翻炒。 淋少许意大利醋、葡萄酒，肉炒至8成熟，盛出备用。

4. 第4步.

   橄榄油起锅，放入番茄、少许盐，炒熟。 放入上一步中的肉馅，翻炒均匀。 转小火炖30min。

5. 第5步.

   放入15g黄油、20gCheese，少许盐，继续炖1小时。 起锅前放少许糖、肉桂粉、意式香草香料。

6. 第6步.

   沸水下锅加一勺盐，煮意大利面，煮的时间根据面包装上的建议。 加橄榄油搅拌几下起锅。

7. 第7步.

   意面淋上肉酱，撒上cheese粉