橙子薄片饼干

橙子薄片饼干的做法步骤

1. 第1步.

   原著

2. 第2步.

   轻轻搅拌32克蛋白直至没有块状物质

3. 第3步.

   添加过筛后的15克低筋面粉和32克白糖后搅拌均匀

4. 第4步.

   添加切成细碎状的橙皮

5. 第5步.

   将橙子用盐充分浸泡揉搓后用水清洗干净，用削皮机或削皮器将橙子的表皮轻轻削下。如果不慎连带白色纤维物质一同削下来，则会夹杂苦涩的味道。

6. 第6步.

   加热预拌粉浆后添加冷却的17克黄油、10克君度，均匀搅拌

7. 第7步.

   添加40克切片杏仁

8. 第8步.

   尽可能的薄，170度，烤15分钟，乘热造型