自制腌制酸甜萝卜

自制腌制酸甜萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   烧开的开水放凉备用

2. 第2步.

   萝卜切片备用，不要切太薄，薄了腌了会软不够脆，当然也不能厚，厚了腌不了

3. 第3步.

   用适量盐粉将切好的萝卜筛一下。

4. 第4步.

   用手混着盐筛

5. 第5步.

   筛好后，用凉开水洗干净，我洗2次，记得用凉开水哦，用生水就自己吃进肚子了。热水不行，会把萝卜烫软的，就不够脆了。

6. 第6步.

   用小碗配料。加入米醋，白糖及之前备用的凉开水。水要比醋多，糖的分量根据个人口味，一边调一边试味道。

7. 第7步.

   倒入萝卜里，调料淹过萝卜面即可。

8. 第8步.

   盖上盖子，24小时后食用。