土豆的营养价值高及易消化的特征，故婴儿从6个月起就可以吃土豆泥了。土豆泥制作方法简便，即把土豆削皮、煮熟，压成泥状即可。但应注意土豆营养价值，土豆破损腐烂或发芽的不能吃。
将红椒、胡萝卜、青瓜洗净分别切碎，待用！
土豆削皮，切片
将切好的土豆放进微波炉，高温，10分钟！
将切好的蔬菜下锅炒熟，放点点盐来调味！
土豆在微波炉里叮好之后，拿勺子砸烂，再将炒好的蔬菜放进去，搅拌好
最后就是用一次性手套将土豆搓成球，上碟，就可以出品了！
土豆要趁热和炒好的蔬菜混合！喜欢放牛奶或母乳的可以适合增加，这样营养会更好！大人吃的话，可以放着茄汁，沙拉浆，味道更好！