土豆的味，油煎的香，小米辣搭配二荆条。欲罢不能，我的独家小土豆。
切土豆、煮熟土豆、做蘸汁、煎炒土豆、倒入蘸汁继续炒、出锅。
土豆先煮至半熟或全熟（看个人喜欢脆还是糯），下油锅煎、炒（记得油不要太少），下锅后要快速翻炒，因为土豆可能会粘锅，（粘了也不要停，炒之！）香气四溢，炒至全熟或有黄金衣之后，加入秘制蘸汁，说是秘制其实就是小米辣二荆条加上酱油醋啦！！倒入炒好的土豆，继续翻炒！加少许水，伴随着兹兹声，辣椒的味浸入香香的土豆，出锅！
