奶油泡芙

奶油泡芙的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化，加入水，盐，手动打匀

2. 第2步.

   高筋粉低筋粉混合待用

3. 第3步.

   黄油和水的混合物烧开。

4. 第4步.

   冒大泡时倒入面粉后关火用手动打蛋器迅速拌匀。直到面抱团，晾凉

5. 第5步.

   分次加入蛋液，每次都用手轻轻抓匀再加下一次

6. 第6步.

   面团装入裱花袋

7. 第7步.

   用曲奇嘴挤到烤盘上，180度20分左右