自制枣泥(懒人版)

自制枣泥(懒人版)的做法
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自制枣泥(懒人版)的做法说明

虽说是懒人版,其实也是很费时间的!只是没有任何添加剂,只去核没去皮而已。

自制枣泥(懒人版)的食材和调料

红枣若干
少许
黄油少许

自制枣泥(懒人版)的做法步骤

  1. 第1步.

    红枣洗干净,温水稍微泡一会。5分钟左右。

  2. 第2步.

    煮开水,将红枣放入。大火煮开,煮开后多煮10多分钟,让红枣内部组织软化,同时会发现有大量泡沫漂浮。(如果你心情好,可以用个勺子将泡沫撩去,我是直接放入冷水冲洗的)

  3. 第3步.

    将泡沫撩去后,等水冷却,去枣核。(我不是用手拨的,我是直接用剪刀剪,这样干净也轻松一点,这是最艰苦的一步)。

  4. 第4步.

    用料理机将红枣打碎,其实不去皮打碎有点吃力,而且我为了减少炒干的时间,没有加入太多水。

  5. 第5步.

    在不粘锅中放入小块黄油,将锅底涂满即可,倒入红枣泥,不停翻炒,翻炒越干,保存时间越久。烧好后装盒,存入冰箱,日后用取。

  6. 第6步.自制枣泥(懒人版)的做法步骤 第6步

    成品照片。由于没去皮,吃在嘴里会有小碎皮的感觉,整体还好,对于吃口要求高的,可以自主去皮,我是觉得太花功夫不高兴。

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