抹茶红豆叶形面包

抹茶红豆叶形面包的做法步骤

1. 第1步.

   将一半的水（温水）泡上酵母粉，其余干料（除黄油）混合

2. 第2步.

   混合料中加入另一半水（我用面包机活的面）搅拌匀

3. 第3步.

   再将泡好的酵母水倒入搅拌匀的面团，继续搅拌

4. 第4步.

   面团搅拌一次后加入黄油，继续和面直到拉出筋膜

5. 第5步.

   开始一次发酵，发酵至两倍大；然后排气，分成6-7个面团，静置，中间发酵。

6. 第6步.

   中间发酵15分钟，擀成面皮加入豆沙馅，封口做成枣核形状，并用剪刀剪出叶子口，后继续二次发酵（30-40分钟）

7. 第7步.

   烤箱预热，面包表面刷蛋清液，用180度火烤15-20分钟，出炉冷却

8. 第8步.

   吃！