辣子鸡

辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱，辣椒，姜、蒜片切段

2. 第2步.

   姜、蒜片爆香，接着放入剪好的辣椒段和花椒，炒出麻辣香味，（个人超鸡喜欢吃洋葱，所以放了洋葱可不加～）

3. 第3步.

   炒的差不多的时候放点花生米

4. 第4步.

   鸡块洗净剁成小块，加入1匙料酒、1匙盐、2匙水淀粉拌匀，腌20分钟后放入锅中

5. 第5步.

   放一点油然后一直在那煸炒，［不用放很多油，因为鸡皮自己也会出油，而且我家人都不吃鸡皮炸油最好了..］

6. 第6步.

   炸的2面金黄即可

7. 第7步.

   倒入刚炒的干辣椒花生米拌匀～

8. 第8步.

   装盆～