骨头萝卜汤

骨头萝卜汤的做法
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骨头萝卜汤的食材和调料

脊椎骨1条
白萝卜1个
1滴
1块
少量
花椒10颗
少量

骨头萝卜汤的做法步骤

  1. 第1步.骨头萝卜汤的做法步骤 第1步

    脊椎骨切段。锅里水烧开下骨头焯水,捞起后洗去浮油和血漂

  2. 第2步.骨头萝卜汤的做法步骤 第2步

    白萝卜去皮切块备用

  3. 第3步.骨头萝卜汤的做法步骤 第3步

    砂锅掺两瓢水,加入拍烂的姜、醋,烧沸后加入骨头,中火熬制1.5小时后加入萝卜,再炖30分

  4. 第4步.骨头萝卜汤的做法步骤 第4步

    起锅前放盐,撒葱花

小贴士

1、如果用筒子骨会很油,起锅前打去浮油会更好。而尾椎骨熬出来的汤就不会太油
2、加醋是为了让钙释放出来

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