焦糖奶油土司

焦糖奶油土司的做法
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焦糖奶油土司的做法说明

自己做焦糖奶油馅的时候~没做好~温度不够~做得太稀了~不舍的扔掉~配成了好吃的土司~这个土司没有放糖~因为奶油馅里含糖量很高~

焦糖奶油土司的食材和调料

高筋粉300克
鸡蛋25克
奶油215克
30克
酵母4克
3克
黄油22克

焦糖奶油土司的做法步骤

  1. 第1步.

    除黄油以外的全部放入厨师机~揉到出筋放黄油~揉到除手膜~

  2. 第2步.

    盖上保鲜膜~发到原来的两倍大~大约一个小时~

  3. 第3步.

    分三段~松弛10分钟~排气~卷起~放去450g土司模具~放入烤箱~放一盘温水二次发酵~9分满~盖上盖子~烤箱预热165度35分钟~

小贴士

水可以根据面粉调节

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