酸奶芋头圆儿

酸奶芋头圆儿的做法步骤

1. 第1步.

   芋头、紫薯洗干净去皮儿待宰~

2. 第2步.

   切成小块儿下锅蒸（高压锅更快）30mins，软了即可出锅

3. 第3步.

   .

4. 第4步.

   将蒸好芋头、紫薯装在碗里捣烂

5. 第5步.

   混入之前调制好的番薯粉水+地瓜粉水中（地瓜粉与马铃薯粉比例大致为3：1），揉匀

6. 第6步.

   搓成一个个小馒头形状（下水后会膨胀，所以和旺仔小馒头那么大正合适）

7. 第7步.

   下水煮，和煮饺子差不多，得多加几次水

8. 第8步.

   出锅立马放入凉开水中冷却口感更q

9. 第9步.

   随意加入酸奶中，当当当当，完成