干煸肉丝

干煸肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   加黄酒或料酒，鸡精，豆瓣酱，老抽，腌制肉丝10-30分钟

2. 第2步.

   大量油烧热，入腌制好的肉丝，一直炒炒炒到肉没有水分快变肉干了，加入花椒，切好的干辣椒丝，姜蒜再一起炒，看都炸香了就可以差不多了