在炎热的夏天，大多人会食欲不振。如果能吃一碗冰冰的酸甜可口的冷面，降暑开胃，那真的就是夏天的一种享受啦
荞麦冷面用凉水泡开，然后用开水煮3-4分钟，不要太久，尝一下，面熟了即可。
迅速过凉水，冲洗掉面上煮出来的淀粉，同时过了冷水的面会更加劲道，毕竟咱吃的是冷面啊
调冷面汤：酱油、糖、盐、白醋、味精、冰矿泉水调冷面汤，边调味边尝，确保口味是酸甜的即可，如果喜欢吃辣的可以加韩国辣酱。
苹果、番茄、梨切薄片，黄瓜切细丝，香菜切碎，熟鸡蛋对半切，酱牛肉切片，辣白菜适量，均匀码在冷面上
将调好的冷面汤浇在刚才码好的冷面上，静置5-10分钟，待水果和黄瓜香菜的味道融进冷面里，就开吃吧