披萨（腊肉版）

披萨（腊肉版）的做法步骤

1. 第1步.

   面粉、水、糖、盐、油、酵母加入面包桶

2. 第2步.

   用筷子将面粉打成梭子碎静至5分钟

3. 第3步.

   启动和面程序揉匀和成光滑的面团后，进行一次发酵

4. 第4步.

   准备配料：青红椒、圆葱、胡萝卜、猪肉切丁，腊肉切片

5. 第5步.

   海米用温水泡发

6. 第6步.

   锅内倒油烧热后加入猪肉丁、腊肉、葱末、姜末炒香

7. 第7步.

   加入所有配料炒出水分备用

8. 第8步.

   用手指在面团中间戳个洞不回缩即表示一次发酵到位

9. 第9步.

   取出面团进行揉制，面团一分为二，揉匀后用擀面杖擀成饼，用手均匀碾压至模具大小，外围留出0.5cm的厚边，做成两个饼皮，留下一个皮冷冻下次用

10. 第10步.

    烤盘底部刷油放入饼胚，用叉子在饼胚插上眼

11. 第11步.

    入烤箱醒发至表面有弹性，大约40分钟左右

12. 第12步.

    醒发到位后烘烤8分钟左右取出，留下的饼皮也像这样烤八分钟后凉透，入冰箱冷冻留着以后用

13. 第13步.

    在饼胚表面刷上番茄酱，撒一层马苏

14. 第14步.

    将提前炒制好的馅料码在饼胚，虾仁摆在表面

15. 第15步.

    在表面撒上芝士

16. 第16步.

    烤箱上火200度下火180度，烤盘置于中下层烘烤20分钟左右即可

17. 第17步.

    香喷喷的披萨出炉了，咬一口香到牙