潮汕海鲜粥

潮汕海鲜粥的做法
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潮汕海鲜粥的做法说明

不知道做法是否正宗,综合了网上做法让后自创的。

潮汕海鲜粥的食材和调料

螃蟹2只
香菇10朵左右
少许
香菜少许
浓汤宝1个

潮汕海鲜粥的做法步骤

  1. 第1步.潮汕海鲜粥的做法步骤 第1步

    碎米多半碗+水  1:8  煮开

  2. 第2步.潮汕海鲜粥的做法步骤 第2步

    捞出米,加少许油用勺子搅拌。粥水加浓汤宝,加拌过油的米煮到米开花。

  3. 第3步.潮汕海鲜粥的做法步骤 第3步

    加入泡发的香菇(温水用力摇晃一分钟可快速泡开)煮25分钟左右,不断搅拌,易糊。加少量姜,我没加。

  4. 第4步.潮汕海鲜粥的做法步骤 第4步

    最后加入螃蟹,煮10分钟左右。出锅后加香菜和葱。胡椒等

小贴士

这是两人份,粥很稠。蟹提前一分为二。

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