大理石乳酪蛋糕

大理石乳酪蛋糕的做法
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大理石乳酪蛋糕的食材和调料

低筋小麦120g
无盐黄油100g
细砂糖100g
可可粉12g
鸡蛋2个
泡打粉2g
牛奶30ml

大理石乳酪蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.大理石乳酪蛋糕的做法步骤 第1步

    黄油软化,搅打至粘稠状

  2. 第2步.大理石乳酪蛋糕的做法步骤 第2步

    加入白砂糖,搅打至膨胀,颜色变浅

  3. 第3步.大理石乳酪蛋糕的做法步骤 第3步

    鸡蛋打匀,分三次加入黄油,每次都要搅打均匀后再加

  4. 第4步.大理石乳酪蛋糕的做法步骤 第4步

    低筋面粉和泡打粉混合过筛,分两次加入黄油中,拌匀

  5. 第5步.大理石乳酪蛋糕的做法步骤 第5步

    将面团取出三分之一,放入另外的容器中

  6. 第6步.大理石乳酪蛋糕的做法步骤 第6步

    加入牛奶和可可粉拌匀,调成可可面团

  7. 第7步.大理石乳酪蛋糕的做法步骤 第7步

    将两种面团混合,用刮刀调出大理石纹路

  8. 第8步.大理石乳酪蛋糕的做法步骤 第8步

    将大理石面团倒入涂了油的容器内,把容器在桌上震一震去除气泡

  9. 第9步.大理石乳酪蛋糕的做法步骤 第9步

    烤箱预热170度,上下火烤40分钟,完成~~

  10. 第10步.大理石乳酪蛋糕的做法步骤 第10步

    晾凉脱模切片,漂亮的纹路~~噹噹( ^ω^ )

小贴士

这里因为用的是比较大的锡纸模,蛋糕比较厚烤得久,如果是小的模具请酌量减少时间,用牙签扎进去看看,如果牙签不会粘上粉浆就是完成了。

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