
黑芝麻核桃粉是家里常备的,老人爱吃。所以一看到@哈齐妈的这个方子立马行动,今年对磅蛋糕情有独钟,已做了好几次,但这款磅蛋糕口感比较清爽,而且满嘴的芝麻香,爱芝麻的小伙伴一定要做起来。方子有所改动,自磨黑芝麻粉里有冰糖所以糖量已减,喜甜的朋友可以再加10-15g糖。
黄油软化加糖打发至发白蓬松
蛋液分次加入,打至羽毛状,切记少量多次,不然容易水油分离
再分次倒入牛奶拌匀
筛入低粉和泡打粉,拌匀
最后倒入黑芝麻粉,拌匀入模,表面撒些黑芝麻。
165℃烤20分钟取出,小刀沾水划口,再继续烤25分钟,冷却后密封回油味道更赞!