青瓜炒鸡蛋三文鱼面

青瓜炒鸡蛋三文鱼面的做法
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青瓜炒鸡蛋三文鱼面的做法说明

青瓜炒鸡蛋三文鱼面:拌面的料比面还多XD,青瓜和三文鱼一起炒,中和了三文鱼的油腻感。

青瓜炒鸡蛋三文鱼面的食材和调料

青瓜1根
鸡蛋1个
三文鱼2小块
上海细面一小把
橄榄油适量
适量

青瓜炒鸡蛋三文鱼面的做法步骤

  1. 第1步.

    青瓜切粒,鸡蛋加一点点盐打散均匀,三文鱼块加一点盐和柠檬汁预先煮熟或者蒸熟。

  2. 第2步.

    倒入适量橄榄油,放入青瓜小炒一下。

  3. 第3步.

    倒入熟的三文鱼块,用锅铲戳碎,和青瓜小炒一下,放适量盐提味。

  4. 第4步.

    倒入鸡蛋,快速翻炒一下即可。

  5. 第5步.

    烧开水煮面,煮面时可加入一点盐和油,面煮熟后装盘,倒入炒好的青瓜鸡蛋三文鱼即可。

小贴士

如果嫌弃味道不够浓郁重口,可以在吃的时候加点酱料拌着吃,如酸甜辣椒、老干妈之类的~嫌三文鱼有点腥的话可以吃的时候再加点柠檬汁。

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