菜鸟做的糖霜饼干--不会失败的方子

菜鸟做的糖霜饼干--不会失败的方子的做法
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菜鸟做的糖霜饼干--不会失败的方子的做法说明

菜鸟一枚,在烘焙中慢慢寻找快乐。

菜鸟做的糖霜饼干--不会失败的方子的食材和调料

低筋面粉140克
50克
黄油70克
鸡蛋25克
香草精油少量(可不添加)

菜鸟做的糖霜饼干--不会失败的方子的做法步骤

  1. 第1步.

    糖粉和室温软化的黄油一起搅拌,用电动打蛋器低速打至无干粉,再转中速,至黄油呈羽毛状,颜色变浅,不要过度搅拌

  2. 第2步.

    分3次加入蛋液,搅拌至看不见蛋液即可

  3. 第3步.

    加入香草精和过筛的面粉,用刮刀拌匀

  4. 第4步.

    放入冰箱冷藏1-2小时或冷冻30分钟拿出

  5. 第5步.菜鸟做的糖霜饼干--不会失败的方子的做法步骤 第5步

    擀至3-5mm厚,用模具刻好

  6. 第6步.菜鸟做的糖霜饼干--不会失败的方子的做法步骤 第6步

    烤箱预热至170度,烤12-15分钟即可。

小贴士

1.不要过度搅拌
2.有气泡的地方可以用牙签戳一下

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