这个是我专门给儿子做的早餐，儿子特别爱吃，加上一碗小米粥，再来个鸡蛋，营养丰富，美味停不下来。
胡萝卜，土豆擦丝，热水焯一遍。
盆里放入胡萝卜丝，土豆丝，面粉，鸡蛋，盐，搅拌匀匀。
电饼铛预热，放入少许油，油热，将面糊放入，摊成小饼状。
煎至两面金黄色，即可出锅。
电饼档不会糊锅，可以适当煎时间久点，这样小饼更加酥脆。
