主辅料清洗干净备用，青红椒切中丁，大葱切马耳朵，藕切丁，香菜切节，仔兔斩成块，用盐，鸡精白糖码味肉上抓粉裹底味，干辣椒切节，
锅中烧油，油温3成下入兔肉炸酥捞起，在下入藕丁过下油倒出，留底油，下豆瓣，香辣酱姜片蒜片干花椒干辣椒炒香，下兔肉翻炒调味，接着下藕丁青红椒香辣舒翻炒均匀林香油下大葱出锅装盘撒上香菜
