茄子面

茄子面的做法步骤

1. 第1步.

   肉切丝，如果有肥有瘦最好分开，当然如果你说我就吃瘦肉那就不用了

2. 第2步.

   锅中放少许油，烧至5成热的时候放入大料

3. 第3步.

   大料变色之后捞出，倒入肥肉翻炒至7.8成熟，可以看到锅里的油明显变多了

4. 第4步.

   倒入瘦肉一起翻炒至熟，期间倒入少许海鲜酱油

5. 第5步.

   炒好的肉铲出，锅中留油

6. 第6步.

   将切成条状的茄子倒入锅中翻炒

7. 第7步.

   翻炒至软遢遢，倒入刚才炒好的肉一起翻炒

8. 第8步.

   倒入切好的西红柿丁翻炒

9. 第9步.

   锅中填水，水开后放入手擀面

10. 第10步.

    倒入切好丁的青椒，加入盐、鸡精调味，搅拌均匀

11. 第11步.

    出锅前撒上切好的蒜，开吃