棉花糖版芝麻花生牛轧糖

棉花糖版芝麻花生牛轧糖的做法
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棉花糖版芝麻花生牛轧糖的做法说明

小时候最甜蜜的回忆就是关于牛轧糖的了,脆脆的花生被包裹在浓浓的奶香中,入口粘软,香甜,这种记忆一直伴随着整个童年。长大了,很少再去专门买某种糖果来吃,但是关于牛轧糖的记忆却一直不曾忘记!这回终于有机会自己来制作了,从选料到配方都精之又精,终于做出了小时候的味道,当我用糖纸一颗一颗的包装这些甜美的糖块时,感觉就像在包装幸福-甜蜜的幸福,然后再把这些甜蜜的幸福送给身边的人,这种快乐才是我最大的喜悦,听着身边的人对这些甜点的评价,这种成就感才是对我自身最大的肯定,每一份甜点,都是我用心选材、认真制作的,而每一份礼物的送出,也都代表了我甜蜜的祝福,希望那些有幸收到我的甜蜜祝福的人,可以幸福快乐的去享受这份甜蜜!

棉花糖版芝麻花生牛轧糖的食材和调料

落基山棉花180g
奶粉100g
黄油50g
花生200g
芝麻100g

棉花糖版芝麻花生牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.棉花糖版芝麻花生牛轧糖的做法步骤 第1步

    1 将生花生,黑芝麻入烤箱放中层上下火150度烘20分钟左右至全熟,或者可以入微博炉叮熟,或者可以锅里炒熟,或者可以直接买淡味的熟花生

  2. 第2步.棉花糖版芝麻花生牛轧糖的做法步骤 第2步

    将花生去衣,备用

  3. 第3步.棉花糖版芝麻花生牛轧糖的做法步骤 第3步

    黄油在锅中融化,倒入棉花糖搅拌至和黄油完全融合状态(用小火哦);

  4. 第4步.棉花糖版芝麻花生牛轧糖的做法步骤 第4步

    倒入奶粉,搅拌均匀,关火

  5. 第5步.棉花糖版芝麻花生牛轧糖的做法步骤 第5步

    快速倒入花生和黑芝麻用力搅拌均匀

  6. 第6步.棉花糖版芝麻花生牛轧糖的做法步骤 第6步

    倒在油纸上,再盖上一层油纸,用擀面杖擀平整,约1CM厚度

  7. 第7步.棉花糖版芝麻花生牛轧糖的做法步骤 第7步

    基本冷却(就是还有点软的状态)后切成宽1CM,长约5CM的糖块

  8. 第8步.棉花糖版芝麻花生牛轧糖的做法步骤 第8步

    包上糖纸即可

小贴士

千万别用油纸,冷却后很难取下,我用的是三能的金色不沾烤盘,提前抹了一点黄油,很容易脱模的

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