团圆甜蜜心太软(巧妙去枣胡)

团圆甜蜜心太软(巧妙去枣胡)的做法
17人浏览0人收藏
收藏

团圆甜蜜心太软(巧妙去枣胡)的做法说明

凉菜里最爱的了,甜甜糯糯的口味总是欲罢不能。

团圆甜蜜心太软(巧妙去枣胡)的食材和调料

红枣20颗
糯米粉适量
温水少许
适量
桂花少许

团圆甜蜜心太软(巧妙去枣胡)的做法步骤

  1. 第1步.团圆甜蜜心太软(巧妙去枣胡)的做法步骤 第1步

    红枣泡水1小时

  2. 第2步.团圆甜蜜心太软(巧妙去枣胡)的做法步骤 第2步

    纵向切开扣子,掰开露出枣胡

  3. 第3步.团圆甜蜜心太软(巧妙去枣胡)的做法步骤 第3步

    挑选一只比枣胡口径大的圆口裱花嘴,从尖尖处(即枣子带把的那一头)一铲,就铲下枣胡了。

  4. 第4步.团圆甜蜜心太软(巧妙去枣胡)的做法步骤 第4步

    很快就把枣子全部开膛去核

  5. 第5步.团圆甜蜜心太软(巧妙去枣胡)的做法步骤 第5步

    糯米粉加温水搅合成散团

  6. 第6步.团圆甜蜜心太软(巧妙去枣胡)的做法步骤 第6步

    揉匀成团

  7. 第7步.团圆甜蜜心太软(巧妙去枣胡)的做法步骤 第7步

    搓小条塞入开膛红枣

  8. 第8步.团圆甜蜜心太软(巧妙去枣胡)的做法步骤 第8步

    撒冰糖碎上锅蒸10分钟

  9. 第9步.团圆甜蜜心太软(巧妙去枣胡)的做法步骤 第9步

    出锅撒桂花,或者淋一点糖浆水。

小贴士

枣子泡过后更饱满易于去核。
大枣子用的裱花嘴口径大点,小枣子用小点的。但是都是圆口的裱花嘴哦,图片用了圣安娜裱花嘴方便看清。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页