煎炸三宝

煎炸三宝的做法步骤

1. 第1步.

   将土豆和芋头上的浮土洗净，微波炉中高火叮2分钟，剥去外皮；茨菰亦打理干净。

2. 第2步.

   生茨菰切薄片；半熟的芋头切稍厚的圆片；半熟的土豆切粗条。

3. 第3步.

   将三宝顺序下油锅中小火煎炸之。

4. 第4步.

   炸至两面上色。

5. 第5步.

   置纸巾上吸去多余油份。

6. 第6步.

   混合少许花椒粉与细盐，即得椒盐。

7. 第7步.

   装盘、调味。