光波炉版无油低糖酸奶蛋糕

光波炉版无油低糖酸奶蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白蛋黄分离

2. 第2步.

   蛋白分三次加糖打发

3. 第3步.

   打发至硬性发泡，有短小尖角

4. 第4步.

   自制酸奶，比较浓稠

5. 第5步.

   酸奶与蛋黄混合后，筛入低粉 和玉米淀粉

6. 第6步.

   打发好的蛋白和蛋黄糊混合

7. 第7步.

   倒入包好锡纸的活底模具，家里只有这个特难用的模具

8. 第8步.

   上面也包上锡纸放入光波炉，水浴，125度烤80分钟。

9. 第9步.

   这个光波炉是上面加热的，烤至50分钟是去掉锡纸上色，拿掉锡纸后有些开裂。