猪尾山药煲

猪尾山药煲的做法步骤

1. 第1步.

   猪尾骨洗净，斩断，锅里加入凉水烧开，猪尾骨放进去，倒入适量料酒，姜片，葱段加以去腥，这样处理过的汤汁清澈不浑浊！

2. 第2步.

   看上图，浮沫很多，捞出猪尾骨清洗干净！

3. 第3步.

   清洗干净的尾骨！

4. 第4步.

   煲内加1500ml的水，放入猪尾骨，花生，适量料酒，姜片，葱段，大火烧开，小火慢炖一小时！

5. 第5步.

   山药去皮清洗备用！

6. 第6步.

   红枣，枸杞清洗一下！

7. 第7步.

   一小时后，放入山药，枸杞，红枣，继续煲半小时以上！出锅前二十分钟加盐！

8. 第8步.

   美味营养的汤出锅，最后撒上香葱！完成！