雪菜小黄鱼

雪菜小黄鱼的做法步骤

1. 第1步.

   小黄鱼，洗净，用酒，葱姜少许腌制一下，主要是去腥的。

2. 第2步.

   雪菜，切开用热水泡个20分钟。我是在菜市场买的人家腌制的那种雪菜，有点咸。

3. 第3步.

   锅内放入油烧热，葱姜扁炒出香味，放入小黄鱼煎至双面发黄

4. 第4步.

   锅内放入水，加入适量酱油，糖，醋等调料，同时加入雪菜煮至沸腾，并收汤。

5. 第5步.

   美味的雪菜小黄鱼出锅啦！