土豆闷红烧肉

土豆闷红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   食材备齐

2. 第2步.

   姜切丝，蒜切末

3. 第3步.

   土豆切丁，泡水备用

4. 第4步.

   锅中热油，

5. 第5步.

   放切好的姜丝，炒香

6. 第6步.

   土豆下锅

7. 第7步.

   快速翻炒，避免糊锅

8. 第8步.

   加盐，翻炒

9. 第9步.

   放生抽，不要放老抽，老抽颜色太……

10. 第10步.

    翻炒一下，让酱油炒均

11. 第11步.

    放入红烧肉，翻炒，

12. 第12步.

    放一点水，闷一下，要是不放水闷的话土豆熟不透

13. 第13步.

    闷开后，在翻一下，避免上面的土豆不熟

14. 第14步.

    没汤汁的时候，加入鸡精，调味

15. 第15步.

    放入蒜末，

16. 第16步.

    翻炒一下

17. 第17步.

    闷一分钟，让蒜末出味

18. 第18步.

    出锅，吃饭