先把排骨过水,然后用各种酱料腌制1小时。铺保鲜膜放冰箱冷藏。
取出,锅烧热放油,放入排骨炸至金黄,然后加入冰糖;等待冰糖全部融化,加醋。大概二十分钟左右加入土豆,再加入腌制剩下的酱汁。
继续翻炒至土豆变绸,然后加入洋葱。
焖十分钟关火盛盘!
做的过程忘记拍照!