蛋糕8寸圆模

蛋糕8寸圆模的做法
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蛋糕8寸圆模的做法说明

8寸圆模用5个鸡蛋(6寸用3个鸡蛋用料减半就行)

蛋糕8寸圆模的食材和调料

鸡蛋5个
牛奶70克
白砂60克
底筋面粉100克
色拉油40克

蛋糕8寸圆模的做法步骤

  1. 第1步.蛋糕8寸圆模的做法步骤 第1步

    分离蛋黄蛋白,保证无油无水

  2. 第2步.蛋糕8寸圆模的做法步骤 第2步

    称好牛奶

  3. 第3步.蛋糕8寸圆模的做法步骤 第3步

    称好底筋面粉

  4. 第4步.蛋糕8寸圆模的做法步骤 第4步

    准备好所有用料

  5. 第5步.蛋糕8寸圆模的做法步骤 第5步

    蛋黄中加入牛奶,色拉油,底筋面粉搅拌均匀。然后开使用打蛋器打蛋白

  6. 第6步.蛋糕8寸圆模的做法步骤 第6步

    蛋白分三次加入白砂糖,打发十成

  7. 第7步.蛋糕8寸圆模的做法步骤 第7步

    去三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌,再倒回蛋白盆中切拌均匀

  8. 第8步.蛋糕8寸圆模的做法步骤 第8步

    八寸圆模用油刷刷上油

  9. 第9步.蛋糕8寸圆模的做法步骤 第9步

    切拌好的糊糊倒入圆模震两下,把气泡震出

  10. 第10步.蛋糕8寸圆模的做法步骤 第10步

    烤箱预热170度,上下火,40分钟

  11. 第11步.蛋糕8寸圆模的做法步骤 第11步

    40分钟就Ok

  12. 第12步.蛋糕8寸圆模的做法步骤 第12步

    切开就可以吃了

  13. 第13步.蛋糕8寸圆模的做法步骤 第13步

    嘻嘻

  14. 第14步.蛋糕8寸圆模的做法步骤 第14步

    很好吃

小贴士

蛋糕烤完拿出立即倒扣,蛋糕就不会回缩的特别厉害

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