拌三丝

拌三丝的做法
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拌三丝的做法说明

是从妈妈那里学来的。今天试了一下,整体不错,但感觉不如我妈做的味道正!哈哈~

拌三丝的食材和调料

土豆1个
胡萝卜1根
芹菜4-5棵
辣椒适量
5-8个
酱油适量
适量

拌三丝的做法步骤

  1. 第1步.拌三丝的做法步骤 第1步

    先把土豆、胡萝卜、芹菜切成丝。(因为我是新手,刀工一般= =)锅里防水烧开,切好的三丝用热水熟,盛出备用。

  2. 第2步.拌三丝的做法步骤 第2步

    切碎干辣椒榨辣椒油。(因为想试一下放花椒榨油的味道,所以做了尝试。感觉不如单放辣椒油好吃)

  3. 第3步.拌三丝的做法步骤 第3步

    把蒜切碎,多放些比较好吃。

  4. 第4步.拌三丝的做法步骤 第4步

    放入适量酱油和醋,放入榨好的辣椒油和蒜,放入适量盐,搅拌均匀就好了。

小贴士

榨辣椒油时,把锅内倒入油,7分热的时候放入辣椒,再热就容易糊了。

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