皮卷瘦肉

皮卷瘦肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉剁碎，葱姜一起剁，放如大碗加调料搅拌！

2. 第2步.

   豆腐皮放入开水锅里煮两分钟，切成长宽各15厘米，放上蛋黄涂抹，把肉末平摊在豆腐皮上面，将它卷起，用葱叶拴住，放进蒸锅水开10分钟！

3. 第3步.

   出锅放上5分钟除去蒸汽水，解开葱叶，放入油锅煎炸，表面发黄即可！

4. 第4步.

   用刀切成2厘米的小圆圈！