腐竹中的谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，有利于提高孕妇的记忆力。
芹菜洗净切段，不要太碎。
我买的腐竹就这样泡易散碎，所以我用油锅爆一下不易碎，烧热油后一定要小火，火太大易过火了，爆至如图有点焦黄就可以了，爆好后用开水泡软。
腐竹泡软后，热锅下芹菜，腐竹炒熟调味出锅…
