甜圈圈

甜圈圈的做法
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甜圈圈的做法说明

虽然是油炸的,可是一点也不油腻。虽然叫甜圈圈,可是真的不甜。口感棉软、香糯。

甜圈圈的食材和调料

普通面粉213克
115克
鸡蛋50克
玉米15克
酵母5克
20克

甜圈圈的做法步骤

  1. 第1步.

    酵母用温水化开,静止5分钟。

  2. 第2步.甜圈圈的做法步骤 第2步

    放入鸡蛋、油、糖搅匀。

  3. 第3步.甜圈圈的做法步骤 第3步

    加入面粉。

  4. 第4步.甜圈圈的做法步骤 第4步

    搅成稀面团。

  5. 第5步.甜圈圈的做法步骤 第5步

    放入冰箱冷藏发酵6小时以上

  6. 第6步.

    面板放多的面粉,塑形。方圆都可。

  7. 第7步.甜圈圈的做法步骤 第7步

    小中火,油炸至棕黄色。

小贴士

用了优雅烘培的方子。面很软,那也不能揉进面粉。表面粘点面粉擀片。趁热吃最好。

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