红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   用开水绰一下捞起来切成正方形小块待用，目的在于猪肉皮好切一点了并且去腥

2. 第2步.

   准备好姜蒜，干辣椒，花椒，香叶待用

3. 第3步.

   锅烧热不放油，把肉一块一块扑上去正反煎出油，微微发黄

4. 第4步.

   煎出油，微微发黄，捞起来待用，锅里再放点油搁适量冰糖

5. 第5步.

   冰糖翻炒一下渐渐融化可以倒入刚刚的五花肉块

6. 第6步.

   放入老抽生抽姜蒜辣椒花椒等佐料翻炒至上色，加入开水没过肉，放入高压电饭锅时间30分钟

7. 第7步.

   快熟版出锅，入口即化。一点也不腻～