酱爆鱿鱼须

酱爆鱿鱼须的做法步骤

1. 第1步.

   鱿鱼须买来之后需要剥掉鱿鱼外面的一层皮，这个步骤比较费功夫，不剥皮的话影响口感，剥完皮后鱿鱼切段扔进沸水里焯水30秒后捞出

2. 第2步.

   焯过水的鱿鱼加料酒老抽白砂糖胡椒粉生姜片和辣椒，手捏1分钟让每根鱿鱼都浸润到

3. 第3步.

   起油锅先放生姜片和辣椒爆香之后鱿鱼连汁水一起倒入油锅，爆炒30秒就可以起锅，鱿鱼上洒葱丝就完成了