香橙玛德琳

香橙玛德琳的做法步骤

1. 第1步.

   把黄油隔水融化为液态。

2. 第2步.

   全蛋液加白砂糖搅匀。

3. 第3步.

   加入切碎的橙皮，只要薄薄一层，白色部分去掉，切成沫。

4. 第4步.

   加入混合好过筛的低粉和泡打粉，翻拌至无干粉。

5. 第5步.

   加入蜂蜜和液态黄油，搅拌至融合成细腻的面糊。

6. 第6步.

   冷藏2小时以上不超过12个小时最佳，拿出面糊回温至有流动性，倒入裱花袋挤入模具9分满。

7. 第7步.

   烤箱预热180°，震模具出气泡，中层15分钟，边缘出现金黄色，中间凸起小肚子出炉。