烧卖（红烧肉版本）

烧卖（红烧肉版本）的做法步骤

1. 第1步.

   木薯粉与面粉混合，先加开水半烫面，再入冷水揉成光滑面团，醒半小时

2. 第2步.

   糯米提前泡一晚，沥干水，上锅，蒸20分钟。粒粒分明，有嚼劲

3. 第3步.

   在锅内拌匀糯米与肉汤，加盐调味。我还加了一些葱，减油腻感

4. 第4步.

   取出面团，分块，擀圆，要和饺子皮差不多薄

5. 第5步.

   包入糯米，缩口

6. 第6步.

   大火蒸15分钟。完成～