维他命C ，橙香蛋糕卷

维他命C ，橙香蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   将香橙洗净，对半切开，再切8片，将橙片放入加有水锅里，加热，煮至橙皮有些发白透明即可，将橙片捞起，晾干

2. 第2步.

   晾干后摆到烤盘中，放入烤箱150度烘烤3分钟拿出备用

3. 第3步.

   将剩余的香橙榨出50克橙汁备用

4. 第4步.

   橙汁+白糖+色拉油混合用手动打蛋器搅拌均匀

5. 第5步.

   加入低筋面粉拌匀，再加入蛋黄搅拌均匀

6. 第6步.

   蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡，提起打蛋头能拉出尖角即可

7. 第7步.

   将一半的蛋白霜与面糊混合，用刮刀拌均匀

8. 第8步.

   再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中搅拌均匀即可

9. 第9步.

   将拌好的面糊倒入摆好橙片的烤盘中，用橡皮刮刀铺平表面

10. 第10步.

    放入预热好的烤箱烘烤（倒数第二层，如图所示），上火150度，下火120度，烤35分钟即可

11. 第11步.

    蛋糕卷烤好自然冷却

12. 第12步.

    在蛋糕面上抹层奶油或果酱，将蛋糕卷起，放冰箱冷藏半小时定型即可

13. 第13步.

    成品图

14. 第14步.

    成品图