香煎干豆腐卷

香煎干豆腐卷的做法
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香煎干豆腐卷的做法说明

简单

香煎干豆腐卷的食材和调料

主料
猪肉500g
豆腐3张
辅料
生抽少许
香油少许
芝麻油(香油)少许
随意
少许
老抽少许
蚝油少许
少许
干(湿)淀粉少许

香煎干豆腐卷的做法步骤

  1. 第1步.香煎干豆腐卷的做法步骤 第1步

    将猪肉馅拌入各种调料(加入干淀粉增加粘度)

  2. 第2步.香煎干豆腐卷的做法步骤 第2步

    将干豆腐切成大块备用

  3. 第3步.香煎干豆腐卷的做法步骤 第3步

    将馅料均匀平铺在干豆腐上卷紧

  4. 第4步.香煎干豆腐卷的做法步骤 第4步

    用水淀粉将尾部抹匀(起到封边的作用)

  5. 第5步.香煎干豆腐卷的做法步骤 第5步

    一斤肉馅正好全部卷完!

  6. 第6步.

    上锅大火蒸10分钟

  7. 第7步.香煎干豆腐卷的做法步骤 第7步

    放入平底煎锅四面都煎成金黄色

  8. 第8步.香煎干豆腐卷的做法步骤 第8步

    晾凉后切片开吃啦!

小贴士

肉馅中的淀粉加的不多,有些不紧实,影响外形,但口感很香

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