印度尼西亚：曼特宁咖啡

印度尼西亚：曼特宁咖啡的做法步骤

1. 第1步.

   豆子磨成粉，略微粗一些 水倒入虹吸壶，酒精灯烧开

2. 第2步.

   等水烧开插入上壶

3. 第3步.

   等待下壶的水完全到上壶。倒入咖啡粉

4. 第4步.

   调节火，达到闷煮效果。。。约50秒。中间用十字搅拌法，搅拌两次。20秒、40秒。（根据豆子来调整）

5. 第5步.

   火移开，快速用潮的毛巾包裹住下球。让压差变大。快速下水。

6. 第6步.

   咖啡夜下来的时候，泡沫越丰富吗，代表咖啡越棒（基本就这么判断）